Luosifen, de Flossschleeke-Reisnuddel bekannt fir säi schaarf stinkende Geroch a schaarfem Geschmaach, ass an de leschte Joren op der Nahrungszeen Trend.
Dëse spezielle lokale Plat aus Liuzhou, an der Autonomer Regioun Guangxi Zhuang am Süde vu China, huet säi Wee an Supermarchéen am ganze Land gemaach, a Plazen erreecht wou souguer de lokale Appetit traditionell liicht a séiss ass.
Et ass ee vun de beschte verkaaften Instant Liewensmëttel a China an huet säi Foussofdrock iwwer d'Liewensmëttelzeen hannerlooss.
Am Juni,luosifengouf et op déi lescht Lëscht vun national immateriellt kulturelle Patrimoine verëffentlecht vum Staat Conseil.
Als Ënnerschrëft Iessen vu Liuzhou huet dësen eenzege Geriicht d'Stad berühmt a räich gemaach.
Déi stinkende Legend
Den Highlight vum KlassikerluosifenD'Geriicht ass de lues gekachte Bouillon, dee mat Flossschleeken a Schwäin Schanken gegoss gëtt, mat enger Vielfalt vu Gewierzer a Kraider gewürzt, fir e räiche umami an aromatesche Goût ze liwweren.
Déi meeschtluosifenPlaten enthalen net déi tatsächlech Flossschleeken, well se verworf ginn nodeems d'Zopp fäerdeg ass.Villméi huet dëse Geriicht eng breet Auswiel u Toppings wéi gedréchent Rettich, frittéiert Erdnuss, frittéiert Bounekuerf Blieder, Holz Ouer Pilz, gréng Geméis a méi.Gebraten Entenféiss, frittéiert Eeër a gebraten Schwäin Trotters sinn dräi klassesch Protein Toppings déi Hardcore Fans vunluosifenfannen onverzichtbar.
Elo bidden e puer Restauranten als Säit oder als Topping gekachte Flossschleeken un, d'Fleesch vun deem kann mat engem Zännpick erausgeholl ginn.
De stinkende Geroch a Goût vun derluosifen, allerdéngs kënnt aus de agemaachtent sauere Bambusschnëtt, déi gemaach gëtt andeems d'Schneidere vu frësche Bambusscheiss gekacht ginn an se dann an engem Container versiegelt ginn, bis de Goût sauer a sténkeg gëtt.
Luosifengëtt normalerweis waarm mat Zopp servéiert, awer et gëtt och eng dréchen Versioun, déi d'Räisnudelen mat de räiche Toppings vermëscht an ideal fir dat méi waarmt Wieder ass.Et ass och manner schaarf ouni déi waarm Zopp mat Chili Ueleg, déi uewen schwëmmt.
Dat Beschtluosifenass ouni Zweifel déi frësch gemaachte Nuddelen, déi an de klenge Restauranten fonnt ginn, spezialiséiert op d'Freed, an d'Iessen kënnt och mat de Käschte vum Geroch wéiluosifenvu Kapp bis Fouss.
InstantluosifenNuddelen déi gedréchent Reisnudelen, Zoppkonzentrat an déi klassesch Toppings enthalen ass e praktesche Wee fir de Geriicht doheem ze maachen an ze genéissen, ewech vun der Masse.
Et ass entscheedend d'Instruktioune ze liesen, well déi meescht Päck erfuerderen d'Räisnudelen fir eng gewëssen Zäit ze kachen anstatt se a kochendem Waasser ze drénken wéi déi regulär Instant Nuddelen.
Wann dat nach ëmmer ze vill Ierger ass, da gëtt et den InstantluosifenVerpackt als Instant Hotpots déi mat engem Heizungspack kënnt, obwuel d'Textur vun der Nuddel manner ideal ass am Verglach mat de frësch gekachten.
Fir Leit mat engem extra schwéier Goût firluosifen, e puer Marken hunn erhéngte Versioune mat vill méi intensiv stinkende a schaarf Aromen.
D'Leit hunn verschidde Weeër entwéckelt fir ze genéissenluosifendoriwwer eraus de Rais Nuddelen Zopp selwer, anluosifenHotpot ass ee vun den trending Favoritten.Et gëtt normalerweis gekacht an doheem servéiert andeems Dir zwee bis dräi Päck vun Instant kachenluosifenouni déi gedréchent Nuddelen an engem elektresche Hotpot fir d'Bouillon ze kreéieren, da kachen einfach d'Fleesch, d'Seafood an d'Geméis vun der Wiel an der stinkende Bouillon.
Stir-frittéiertluosifenass en anert Zopp-manner Rezept dat fir d'éischt d'Räisnudelen kacht an dann alles zesummen an de Wok werfen.De Chili Ueleg an Esseg ginn zum Schluss dobäi.Tomateluosifenass eng mëll Approche déi den intensiven Aromen mat den Tomaten ausbalancéiert.
Eng eenzegaarteg Goût Profil
Haut d'Wuertluosifenbezitt sech net méi eleng op de Räisnuddelen.Et ass e spezielle Compound Aroma Profil dee sténkeg, schaarf a sauere Goût mëscht, an ass héich Suchtfaktor.
Am Fréijoer, déi gréng glutinous Rais Ball bekannt alsqingtuangëtt während dem Qingming Festival giess.Traditionell Fëllungen vunqingtuanenthalen rout Boun Paste, Fleesch oder Geméis, mee abenteuerlech Marken sinn Aféierung nei, opfälleg Goûten all Joer de Public d'Opmierksamkeet ze lackele.
QingtuanmatluosifenFëllung ass eng nei Kreatioun, an d'Füllung besteet aus all de Schlësselelementer: agemaachtent sauer Bambusscheiss, frittéiert Bounekuerf Blat, Holz Ouer Champignon, Reisnudel, agemaachtent laang Boun a méi.
D'Bunn an d'Knödelmark Babi huet e gefruerluosifenKnëppelprodukt dat fir ongeféier 20 Yuan (US $ 3) pro Këscht vun 12 Knëppel am Verkaf verkeeft.Fir den ikonesche Nuddelgeriicht an engem knaschtege Knëppel ze wéckelen, ass d'Füllung aus véier Haaptingredienten zesummegesat: Flossschleckenfleesch, agemaachtent sauere Bambusschnëtt, séiss Kartoffelnudelen a Schweinefleesch, zesumme mat Chili Ueleg, Knuewel, Knuewel a méi fir Boost de Goût.
D'Knöchel kënnen gekacht, gebraten oder gedämpft ginn, an d'Rezensiounen si meeschtens zimlech positiv, well se net intensiv sténkeg sinn.E puer Leit kachen souguer d'Knuddelen anluosifenNuddelen Zopp fir eng erhiewt Erfahrung.
D'Kartoffelmark Lay's huet emol zesumme geschafftluosifenMark Haohuanluo fir e startenluosifenaromatiséiert Gromper Chip datt de sauere erstellt, wierzegen an pungent Goût vunluosifenZopp an Knuewelek.
Nee Wang, en aneren Top-InstantluosifenMark, lancéiert aluosifenmooncake fir déi rezent Mëtt-Hierscht Festival.
De Moundkuchen huet eng komesch schwaarz-faarweg mëll Haut an dichte Fëllung vu Flossschleeken, agemaachtent sauer Bambusscheiss, Nëss a méi.En Iwwerraschungselement ass degongcai, e Geméis mat spezielle knaschtege Textur.
Déiluosifenmooncakes sinn all ausverkaaft, an d'Produkt Säit vum No.Wang's Taobao Shop seet "gesinn Iech erëm am Mid-Autumn Festival 2022."
Wann de stinkende a schaarfen Aroma vunluosifenass net genuch, dann vläichtluosifen-aromatiséiert Curry vläicht eng Léisung.Eng Currymark mam Numm Ga Li Hen Mang ("Curry ass ganz beschäftegt") huet eng neiluosifenCurry Produkt dat bei Freshippo verkaaft gëtt.De cubed Curry Condiment hëlt d'Basis vum Thai-Stil Curry an integréiert denluosifenAroma Profil, et ass mëttelméisseg schaarf a ka benotzt ginn fir Stews, Rühren, Zoppen a méi ze maachen.
Baman, eng Instant Rais Nuddelen Mark, huet och en ultra stinkende Produkt vu stinkende Tofuluosifendat enthält Stécker vum aktuellen Hunan-Stil stinkende Tofu, getäuscht an der stinkende Bouillon vunluosifen.
Post Zäit: Jun-07-2022