Ongewéinlech Liewensmëttel kréien dacks Kultfolger.
Awer et ass selten datt e Gerochsgeschir en nationale Favorit gëtt, dat ass genau dat wat mam Luosifen geschitt ass, elo ee vun de wäermsten Liewensmëttel Trends a China.
Just wéi déi notoresch Durian Uebst, huet dëse Schleeke-baséiert Räisnudelsuppe Geriicht e Buzz op chinesesche soziale Medien erstallt duerch säi berühmte Geroch.Wärend e puer behaapten datt de Geroch liicht sauer ass, anerer soen datt et als Biowaffe soll klasséiert ginn.
Luosifen staamt aus Liuzhou, enger Stad an der autonomer Provënz Guangxi, nërdlech vu China.Et enthält Reisvermicelli, déi an engem wierzegen Bouillon getäuscht sinn, mat lokal ugebauten Zutaten abegraff, dorënner Bambusscheiss, Stringbounen, Rüben, Erdnuss an Tofu Haut.
Och wann et d'Wuert "Schleeken" a sengem chinesesche Numm ass, erschéngen tatsächlech Schleeken net allgemeng am Plat, awer gi benotzt fir de Bouillon ze schmaachen.
"Et brauch nëmmen dräi Schësselcher fir Iech ze hänken", seet den Ni Diaoyang, Chef vun der Liuzhou Luosifen Association an Direkter vum Luosifen Musée an der Stad, CNN Travel stolz.
Fir e Liuzhou Lokal wéi Ni, iwwer den initialen Gestank, ass eng Schossel vu Luosifen eng lecker Zesummesetzung mat räichen a komplizéierte Goûten - sauer, schaarf, schaarf a sukkulent.
An der Vergaangenheet wier et schwéier gewiescht fir Net-Lokaler dem Ni seng Begeeschterung fir dës komesch regional Plat ze deelen - oder souguer et ze probéieren.Awer dem Luosifen seng Magie ass onerwaart iwwer seng Gebuertsplaz erausgaang an huet dat ganzt Land iwwerholl, dank enger DIY prett-ze-iessen Form.
Pre-verpackte Luosifen - déi vill als "Luxusversioun vun Instant Nuddelen" beschreiwen - kënnt normalerweis mat aacht oder méi Zutaten a Vakuum-versiegelte Päckchen.
De Verkaf ass am Joer 2019 eropgaang, wat gefouert huet datt et ee vun de beschte verkaafte regionale Snacks op chinesesche E-Commerce Site wéi Taobao gëtt.Staat Mediengemellt2,5 Millioune Luosifen Päck goufen all Dag am Juni 2020 produzéiert.
"De virverpackte Luosifen ass wierklech e spezielle Produkt", seet de Min Shi, Produktmanager vum Penguin Guide, e féierende chinesesche Liewensmëttelbewäertungssite.
"Ech muss soen datt et eng beandrockend Konsistenz a Qualitéitskontroll a Goûten huet - souguer besser wéi e puer lokal Geschäfter gemaach", füügt si derbäi.
Globale Marken wéi KFC hänken och un dëse grousse Liewensmëtteltrend.Dëse Mount, de Fast Food Risausgerulltnei Take-away Produkter - dorënner verpakt Luosifen - fir jonk Iessen a China ze beruffen.
Post Zäit: Mee-23-2022